GUABO 5 BANC

اسم اللوت: غوابو
النوع: جيشا
المزرعة: الفيلو
المنطقة: كويل
ارتفاع اللوت: +1870 متر فوق سطح البحر
المعالجة: طبيعية

تم حصاد غوابو 5 بانك في 15 مارس
2025 من قطعة غوابو الواقعة في مزرعة
الفيلو التابعة لحصاد لا إسميرالدا. بعد
الحصاد، تم تجفيف كرز القهوة مسبقًا لمدة 3 أيام
في الخارج على أسرّة مرتفعة ثم تخميرها لمدة 5
أيام في خزان لاهوائي من الفولاذ المقاوم للصدأ
في غرفة التخمير الباردة لدينا. وأخيرًا، اكتملت
مرحلة التجفيف في غرفة التجفيف ذات المناخ
المتحكم به لمدة 39 يومًا. وهي منشأة داخلية
ذات تدفق هواء ثابت وتحكم دقيق في درجة
الحرارة والرطوبة. يتميز غوابو 5 بانك بنفحات
الياسمين واليوسفي والزنجبيل والتوت.